Établissement d’une épicerie fine et restauration à vendre à Ubud

À propos du quartier

• Nyuh Kuning, immédiatement au sud du centre d'Ubud
• Forêt des singes et centre d'Ubud — à quelques minutes
• Emplacement en bord de route, parking mitoyen
• Quartier résidentiel et hôtelier — résidents, expatriés et visiteurs toute l'année
• Restaurants, adresses bien-être, commerces et sites culturels — à proximité

Pourquoi investir dans ce bien

La prolongation est au cœur de cette transaction. Le preneur dispose d'un droit de priorité au renouvellement, et une prolongation est possible à des conditions attractives. Avec un renouvellement jusqu'en 2054, par exemple, le même flux de résultat rembourse le prix environ deux fois.

L'affaire elle-même est réellement bonne. Une marge brute de 72 % est élevée en restauration, et une marge nette de 14,5 % après impôt, dans un marché où beaucoup de restaurants d'Ubud tournent à l'équilibre, signale une exploitation tenue et pas seulement fréquentée.

Les deux sources de revenu font la solidité. Un restaurant dépend des couverts et de la saison ; une épicerie vend au même quartier un mardi de février. Les chiffres de Noël — l'épicerie dépassant un restaurant complet sur trois jours — suggèrent que le volet détail est sous-dimensionné par rapport à sa demande. Agrandir l'épicerie est la croissance la moins chère disponible ici : même bail, même cuisine, même personnel.

Le marketing est l'autre manque évident, et les manques sont ce qu'achète un repreneur. L'affaire encaisse peu via GrabFood et GoFood, fait très peu de publicité en ligne, et n'a ni livraison ni traiteur. À Ubud, où une part importante des commandes passe désormais par les plateformes, c'est du chiffre d'affaires que l'exploitation ne collecte tout simplement pas.

La passation est organisée et non improvisée : un directeur expérimenté qui reste, un mois de transition avec le vendeur, une équipe déjà formée. Un repreneur peut poursuivre le concept dès le premier jour, ou en lancer un autre avec les locaux, les autorisations et le personnel déjà en place.

L'emplacement sert les deux. Nyuh Kuning est résidentiel et calme mais à quelques minutes du centre d'Ubud, avec une façade sur rue et un parking mitoyen — les détails concrets qui décident si les gens s'arrêtent.

Informations complémentaires

• Restaurant français-européen installé + épicerie fine
• Restaurant environ 160 m², épicerie environ 3 x 5,5 m
• Ensemble des locaux environ 175 m²
• En pleine exploitation, vendu clé en main, entièrement meublé et équipé
• Directeur de restauration expérimenté en poste
• Un mois de transition avec le vendeur
• Chiffre d'affaires 2025 : 5 120 187 474 IDR — marge brute 3 688 814 312 IDR (72 %)
• Résultat d'exploitation 2025 : 858 274 663 IDR — résultat net après impôt 741 079 851 IDR (14,5 %)
• Chiffre d'affaires mensuel moyen environ 427 M IDR, résultat net mensuel environ 61,8 M IDR
• PT PMA comprise dans la vente
• Licences restaurant, alimentaire, hygiène et alcool comprises
• Permis de construire IMB existant
• Stationnement voitures et deux-roues + parking public mitoyen
• Logement du personnel, local de rangement, espace barbecue extérieur
• Droits au bail cessibles, droit de priorité au renouvellement
• Reconversion possible en villa, sous réserve des autorisations
• Bail jusqu'au 14 mars 2034 — environ 7,5 ans restants
• Prix 7 000 000 000 IDR